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直直直...笑笑笑...哭哭哭

在我的感味小世界裡,盼望可流露多一點真,真的心、真的話、真的傻勁、真的憤怒和真的感慨,激起你埋藏內心的純真!



2017/08/19

Day 5 有緣的推介 — 老王記牛肉麵

來到最後一天的行程,早上起來腦子已不斷在轉,究竟如何好好把握今天的時間,將欲嚐但未嚐的食物吃個滿足而回?!一下子至少五、六家食肆湧現,試間又怎可能安排得上,即使時間充裕,肚子也無法承受!

於是捨遠取近,立即步行至「老王記」。心水清的朋友定當記起「老王記」是由一位計程車司機推介的,對於老伯伯的真誠推介,細想必有其道理。說不定,鍥而不捨的精神會帶來驚喜!


人到了桃源街,仍舊看不到「老王記」的招牌,不過昨天關門的兩層高房子中門大門,而且似在作業中,於是便順著大多數人的走向前進!


我們走到地下層的前方,看到裡頭工作人員在顧著大鍋湯、洗蒸籠等,十分忙碌,正當要舉機拍灄之際,看到寫有禁止拍照的字牌,唯有替它來個側面照!


剛才看到的是小工場,而「老王記」的大門設於小巷的側面,沒有豎立招牌,只在玻璃上貼有店名,展示出老店低調的本質!





店內簡潔白牆、木桌、木凳、紅字,風扇和放有幾件中式舊傢俱,感覺有點時光倒流的味道!

食物選擇就如店舖的裝潢,掛牆餐牌顯示牛肉麵、牛肉湯、湯麵、豬腳麵、粉蒸排骨、豬腳和泡菜共七大款,可見出品較為專注!唯一餐牌沒有寫的是牛肉麵備有清湯和紅燒兩種!


每張桌子都預先放有一盤鹹菜,台灣牛肉麵的妙配!


我們的牛肉麵來了,同桌伯伯 (在玩手機中)其後在清湯牛肉麵上加入鹹菜,份量多如湖上的一座小山,我們當然看儍了眼,不過伯伯的舉動帶出鹹菜是必吃的訊息!


湯色深褐、牛肉厚身、配上白麵條和白碗,不花巧的吸引!


肚子在咆哮,唉唉唉.....且慢,記得放鹹菜!嚐麵時先來一口湯,湯濃帶淡淡牛香,與及輕微的辣度,紅燒的性子突出,嬴得老公的欣賞,而我沒有他的重口味,感覺稍稍鹹了一點,但絕對是可接受的程度!再來試鹹菜,沒帶沙粒、口感幼細,特色是擁有香而不鹹的特質,怪不得老伯伯堆成鹹菜小山丘。然而扁身的麵條卻不是我杯茶,因為嚼感低、 韌性又偏弱。


不過厚身的牛肉為麵條爭回不少分數。一咬牛肉富彈性、肉質保持嫩滑,且帶有牛香,吃出牛肉背後的用心製作,它是目前我最喜歡的牛肉麵中之牛肉!


對面的婆婆看過來
看過來 
看過來
粉蒸排骨很是精彩
我要假裝 不理不睬


容許我用以上歌詞來表達粉蒸排骨的美味,本來不太愛粉蒸排骨,但吃著粉粉、肉質鬆軟,又帶點惹味的排骨,才知道以前吃的都不像話,吃不出粉蒸排骨的精髓,告訴大家一定要吃「老王記」的啊!

人與人存在著緣份,人與食物也亦然!若不是在「林東芳」外坐上計程車,認識了計程車司機的老伯伯,老怕伯便不會向我們推介自己的心水,繼而憑著我們不捨的心,落空後再訪,那又怎能在此跟您們分享「老王記」的美食!

多謝上天將緣份降臨!


老王記牛肉麵
台北中正區桃源街 15號
電話:0937860050
















2017/08/17

不變的全城最強 — 薈景餐廳

不太經常吃自助餐,久不久跟友人們來一趟放肆也是樂事!坦白說始終自助餐食物多元化,能滿足不同口味的需要,故深得香港人的愛戴!


這夜跟久別的「薈景」重逢,別有一番親切感!


原來「薈景」最近進行了小改動,怪不得在親切中又浮現一點點新鮮感!


波士頓龍蝦

當晚自助餐主題為 「鮮味 • 環球海鮮盛薈」,直行往內進,眼球被面前那紅桐桐的食物凝著了,以往擺放生蠔的檯換上了密麻麻的波士頓龍蝦!


波士頓龍蝦

一整列似在享受日光浴的龍蝦帶來震撼,當然亦是眾多客人的首選目標,一有空洞,師傅便馬上將新龍蝦開邊填補空缺,新鮮就是無庸置疑的了!


凍花蟹

看到凍花蟹,我的心更雀躍了,因為它是我在多種蟹類中最的喜愛,近十年花蟹的賣價更躍昇,因此花蟹成為我的第一位必吃。


雪場蟹腳

凍海鮮又怎會沒有雪場蟹腳,還有翡翠螺、青口和凍蝦。


紅甜菜醃三文魚


海鹽醃三文魚

自家醃製的三文魚,有紅甜菜和海鹽兩種口味!


跳過沙律,即嚐凍蝦、爽彈和鮮甜的波士龍蝦,再來細味凍花蟹。凍花蟹肉嫩甜美,扎實帶鮮,質量極佳!


蟹蓋滿是蟹羔,鮮郁滑溜,感覺非常滿足!不過緃使面對至愛源源不絕的豐美海鮮,再無敵都只可以淺嚐,因為還有超級引的沙律吧!


即製凱撒沙律


即製凱撒沙律


三爪魚沙律


薏米沙律


水牛奶芝士橄欖沙律

沙律吧擁有廚師即場製作的凱撒沙律,確保可嚐到十足鮮度。除了自選配料的沙律,亦備有多款預製的沙律,不光種類繁多,如華都夫沙律、泰式木瓜沙律、海鮮雜果沙律和螺肉海鮮沙律、 賣相也吸引極了。


精選焗蠔

曾到訪「薈景」的朋友,必定會記起生蠔,更何況這次是海鮮主題,蠔又怎能缺!當晚換上了三款焗蠔,上方是白汁芝士生蠔、左下是煙肉焗生蠔和右下的菠菜焗蠔,定能滿足蠔癡的需要!


席前燒皇帝蟹腳

這款即燒的皇帝蟹腳,同樣是必吃海鮮。看到廚師掌控爐溫,熱得滿臉透紅,而蟹腳肉漸漸由透明轉白,透出香氣的時候,一不留神燒好的蟹腳便給圍觀的客人拿光了,幸好廚師會不停製作,吃到的都是熱烘烘的!


烤鰻魚

烤鰻魚是另一必吃。記得在日本的鰻魚飯專門店,由於是現烤即製,出來的鰻魚都是外脆內嫩,鰻魚汁就是輕盈地貼在「脹卜卜」的 鰻魚上,沒有沉澱澱的負累感。享用自助餐更可無限量重溫相似的感受,那肯定是必吃吧!



於是一口氣拿來了烤北海道蟹粥、海南雞飯,燒鰻魚,還有即煎鱈魚柳,施展出澎湃的激情!北海道蟹腳擁有海水的鮮味,多汁、嫩滑及甜美,證明本身質量和火喉也出色;黃油皮的海南雞十分奪目,飯粒吸收上湯與雞油後,色澤金黃、質感乾爽,我的小雞髀肉質更是滑溜。而燒鱈魚柳是即燒魚柳的選擇,另有三文魚魚柳和龍脷柳兩款!


豉汁粉絲蒸扇貝

海鮮也不乏中式的口味,如豉汁粉絲蒸扇貝和清蒸石斑魚等,成人和小孩也能對上口味的選擇!


即切燒牛肉

看到如斯桃紅肉嫩的燒牛仔肉,相信它是不能錯過的肉食,我這個蔬菜控也忍不住來一塊!


即切燒牛肉

燒牛肉配上水牛奶芝士橄欖沙律,再加上芥未點綴,光是賣相亦能自我陶醉一番,不過腍滑帶脂香的燒牛肉,連非食肉獸也覺值得肚皮預留空間!


堂煎羊扒

堂煎羊扒也是美不可言,為它特別配上蘆筍、南瓜和紅蘿蔔!味蕾游走於羊扒的鬆軟和彈性之間,加上焦香和微微的羊脂,除了燒牛肉,還一定要嚐堂煎羊扒!


北京烤鴨

牛羊以外,鴨也是不能不要的!深受客人歡迎的北京烤鴨,究竟一頓晚餐會消耗多少隻?


北京烤鴨

香脆帶點脂香,加上青瓜條、大蔥絲和甜醬,不用一隻,已構成少吃不罪惡的滋味!




至於許人香港人也愛的日本菜又如何?刺身和壽司也沒有少,新鮮如黃鰭拖羅、平政魚、油甘魚和北寄貝等,亦有鰻魚、三文魚籽帆立貝、海膽等的多款選擇!


嚐過刺身、壽司,下一步是要暖胃。「薈景」備有中西湯品,我試了野菌濃湯和霸王花老火湯也十分合意!


味噌茄子煮豚肉


檸檬雞翼


青咖喱雞



已盡力嚐了大概三份之一,但為何「薈景」的食物總是吃不盡的。除了以上熱盤,還有和牛蘆筍炒飯、 磨菇春卷、即煮意大利麵等完全沒有觸碰過,天啊!


印式咖喱羊肉


印式果仁米飯




印式烤雞

眼睛看著欲嚐的印式菠菜芝士和印式薄餅等,竟有著吃不消的不憤,每次都甘拜下風!


最後來到甜品區,琳瑯滿目的甜目,甜姐兒蠢蠢欲動!


這邊的蛋糕櫃,收藏了焦糖梨蛋糕、朱古力撻、三色朱古力蛋球、法式杏仁小餅、粟子餅和松露蒸芝士餅伴海葡萄等多款蛋糕,眼睛也看花了!


鮮莓拿破侖

而鮮莓拿破侖則靜靜地守候甜姐兒!


芒果布甸、芒果奶油布甸、 芒果西米糕、香芒奶凍杯、香芒法式杏仁小餅,還有芝果芝士餅和芒果撻,統統也是星期五和星期六惠顧的客人專利!


除了甘露楊枝,還有我至愛的雪糕品牌,四款口味逐一品嚐!


「薈景」空間感足、食物種類和質素也佳,服務認真不在話下,更沒有爭先恐後的客人。無論天變、地變,「薈景」的自助餐依然是城中最強。

還未明所以?證明您極需要親身體驗一下,趁現在正進行匯豐信用咭8拆優惠推廣,快快訂位吧!





星期日至四 :
成人原價 — HK$608  —折實價:HK$547.20 
長者/小童原價 — HK$338 — 折實價:HK$202.80 

星期五、六、公眾假期同前夕:
成人原價 — HK$658 — 折實價 HK$592.20 
長者/小童原價 — HK$368 — 折實價 HK$220.80 

*每位長者/小童需與兩位或以上成人同行,方可享以上優惠!

薈景
香港灣仔港灣道 1號香港會議展覽中心 4樓
電話:2582 7250